Permont’s

brut nature

12-24 mesos

xarel·lo, macabeo i parellada

D.O. CAVA

El nostre cava més jove: entre 12 i 24 mesos de criança en funció de l’època de l’any.

 

Un cava amb bombolla fina i constant i abundant escuma, fresc, sec i equilibrat. A la seva joventut li deu l’intens retronasal i la persistència de l’aroma de llevats fins, amb notes de fruits secs i pastisseria.

 

A la boca, molt presents els cítrics, la poma i el meló. Un brut nature pur, fàcil de beure i sense sucre afegit en el degollament, per la qual cosa el seu consum moderat és apte per a diabètics

 

Per tercer any consecutiu, destacat per la Guía Peñín amb quatre estrelles vermelles que premien la relació òptima qualitat-preu: un cava de qualitat a un preu econòmic.

reconeixements

    • OR, 50 millors caves del món 2013 (BY WINE PLEASURES)
    • 85 punts****, GUÍA PEÑÍN 2014.
    • 8,52/10, Guia de Vins de Catalunya 2013.

(**** relació òptima qualitat-preu)

presentacions

PERMONT’S

PERMONT’S

75 cl

Magnum GRAN PERMONT’S

Magnum GRAN PERMONT’S

150 cl

curiositats

El tap no enganya! Quan el cavista degolla el cava i hi introdueix el tap de suro, si aquest és de primera qualitat, el consumidor té de 8 a 10 mesos per consumir-lo. Amb el temps, el suro perd la frescor i es compacta (estrenyiment), amb la qual cosa pot entrar oxigen a l’ampolla (oxidació) i el cava pot perdre el carbònic. Fixa’t sempre en el tap de suro: com més ample estigui al cap de 15 minuts d’haver obert l’ampolla, menys temps fa que és a l’ampolla (moment òptim de consum). Com més estret, més possibilitats hi ha que el cava no estigui en condicions.