coupage de alicia

bRut natuRe

gran reserva 30 meses

xarel·lo, macabeo y parellada

D.O. CAVA

Transcurridos 30 meses de crianza en rima, se perciben notas de hinojo y fruta madura (pera, melón y manzana).

 

Un cava perfectamente equilibrado, potente, seco y apetitoso.

 

Sin aditivos químicos, azúcares ni esencias añadidos, su consumo moderado es apto para diabéticos.

reconocimientos

  • 85 puntos, Guía Peñín 2013.
  • 8,73/10, Guía de Vinos de Catalunya 2014.

curiosidades

¿Sabías que nuestros brut nature…

… no llevan azúcar añadido?

Todos los cavas nacen brut nature, sin azúcar. La normativa permite añadir en el brut nature hasta 3 gr de azúcar por litro, sin indicarlo en el etiquetado. Añadir azúcar a un brut nature sólo se justifica cuando el cava no queda redondo (equilibrado, con la acidez justa).

Es el efecto maquillaje: el azúcar disimula las imperfecciones.