Criança de quatre anys en ampolla, de bombolla fina i persistent, amb aromes de pastisseria i mantega, de pas cremós i notes de poma, meló i pinya.
De final ben prolongat, es tracta d’un cava complet, complex, saborós, potent i amb personalitat. Guanya a mesura que transcorre la sobretaula.
Sense sucre afegit després del degollament en calent, el seu consum moderat és apte per a diabètics.
reconeixements
- 88 punts, Guía Peñín 2014.
- 9,11/10, Guia de Vins de Catalunya 2012.
